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書誌情報サマリ

タイトル

魚ばなれへの挑戦

人名 21世紀の水産を考える会／編集
人名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
出版者・発行者 成山堂書店
出版年月 1992.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚ばなれへの挑戦
サブタイトル 魚食文化は生き残れるか
タイトルヨミ ウオバナレ エノ チョウセン
サブタイトルヨミ ギョショク ブンカ ワ イキノコレルカ
人名 21世紀の水産を考える会／編集
人名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
版次 改訂増補版
出版者・発行者 成山堂書店
出版者・発行者等ヨミ セイザンドウ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1992.7
ページ数または枚数・巻数 269p
大きさ 20cm
価格 ￥１４５６
ISBN 4-425-82164-5
分類記号 661.4
件名 水産物
内容紹介 毎年の漁業白書も、年々魚の食料としての消費の減少を指摘しているが、国民からそっぽを向かれたままで水産業が栄える筈がない。“生産者”と“消費者”という視点から「魚ばなれ」を論じる好著。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010180008



目次


内容細目

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