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書誌情報サマリ

タイトル

生きている日本のスローフード

人名 飯田 辰彦／著
人名ヨミ イイダ タツヒコ
出版者・発行者 鉱脈社
出版年月 2005.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 生きている日本のスローフード
サブタイトル 宮崎県椎葉村、究極の郷土食
タイトルヨミ イキテ イル ニホン ノ スロー フード
サブタイトルヨミ ミヤザキケン シイバソン キュウキョク ノ キョウドショク
人名 飯田 辰彦／著
人名ヨミ イイダ タツヒコ
出版者・発行者 鉱脈社
出版者・発行者等ヨミ コウミャクシャ
出版地・発行地 宮崎
出版・発行年月 2005.10
ページ数または枚数・巻数 13,293p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 4-86061-150-0
分類記号 383.8196
件名 食生活
内容紹介 ふる里の味は人生を、風土を、そして時代を映しつつ、さらに未来へと受け継がれてゆく。生命の十字路・椎葉、雑穀が育つ日向の奥山で体験した、豊かで多彩な食文化を紹介。贅沢・豪勢の対極に豊かさの本領を見る。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810805487



目次


内容細目

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飯田 辰彦
食生活
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