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書誌情報サマリ

タイトル

ダッチオーブン&鉄鍋入門

人名 みなくち なほこ／料理
人名ヨミ ミナクチ ナホコ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ダッチオーブン&鉄鍋入門
サブタイトル アウトドアでなんでも作れる働きモノ
シリーズ名 Outdoor books
シリーズ番号 3
タイトルヨミ ダッチ オーブン アンド テツナベ ニュウモン
サブタイトルヨミ アウトドア デ ナンデモ ツクレル ハタラキモノ
シリーズ名ヨミ アウトドア ブックス
シリーズ番号ヨミ 3
人名 みなくち なほこ／料理
人名ヨミ ミナクチ ナホコ
出版者・発行者 山と溪谷社
出版者・発行者等ヨミ ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-635-00753-7
注記 水濡れあり
分類記号 596.4
件名 料理
内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、燻す…。アウトドアで本格野外料理を作るなら、ダッチオーブンにお任せ。メインからご飯、パン、デザートまで、シンプルな鉄鍋の多彩な機能、ブラックマジックを味わうレシピが満載。
著者紹介 フードコーディネーター。雑誌やTV、広告などで活躍中。男性中心のアウトドア界において、女性ならではの視点で作り出す大胆な料理で定評がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810742365



目次


内容細目

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