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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0015266240	図書一般	361.7/ﾔﾘ20/	2F社会	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	共食と文化のコミュニティ論
人名	鑓水浩／編著
人名ヨミ	ヤリミズヒロシ
出版者・発行者	晃洋書房
出版年月	2020.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	共食と文化のコミュニティ論
タイトルヨミ	キョウショクトブンカノコミュニティロン
人名	鑓水浩／編著
人名ヨミ	ヤリミズヒロシ
出版者・発行者	晃洋書房
出版者・発行者等ヨミ	コウヨウショボウ
出版地・発行地	京都
出版・発行年月	2020.4
ページ数または枚数・巻数	8,194p
大きさ	21cm
価格	￥２２００
ISBN	978-4-7710-3329-0
ISBN	4-7710-3329-0
分類記号	361.7
件名	共同体／食生活
内容紹介	初期人類のコミュニティ形成の要因は、公平に分配された食料を共に食べる「共食」と、協力性を高めるための「文化の創出」。食と文化を通して人類史を読み解き、これからの食、文化、コミュニティを考察する。
著者紹介	弘前大学大学院地域社会研究科後期博士課程修了。博士(学術)。育英大学教育学部教授。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812396697
目次	序章なぜ弱い人類が生き残れたのか
	第Ⅰ部共食と文化を舞台にしたコミュニティ形成
	第1章初期人類におけるコミュニティ形成
	はじめに／1.生物の断続的な進化と多様性／2.危機における協調行動の進化／3.協調行動を支える内部モデルの構築／4.共食と文化がつくり上げたコミュニティ／5.教え学ぶ能力の獲得／おわりに
	第2章先史時代における共食と文化の広がり
	はじめに／1.狩猟採集民における共食の意義／2.先史時代におけるコミュニティ同士の連携／おわりに
	第3章食事文化の歴史的な流れとコミュニティ
	はじめに／1.人類と食事の文化／2.日本の食文化史にみる共食とコミュニティ／3.生活の中のコミュニティと食の文化／おわりに
	第4章地域と無形文化
	はじめに／1.対象の地域について／2.上原子剣舞踊り(青森県上北郡七戸町)／3.上原子の盆踊り(青森県上北郡七戸町)／4.鳥井野獅子踊(青森県弘前市)／おわりに
	第5章ヨーロッパ市民社会における共食と文化
	はじめに／1.イギリスのシティズンシップ教育と「共食と文化」／2.肉と共食文化／3.パンと共食文化／4.「共食」とコミュニティ／5.さまざまな国の共食文化／6.共食とシティズンシップ教育／おわりに
	第Ⅱ部これからのコミュニティをどうするか
	第6章これからの食の文化とコミュニティ
	はじめに／1.現代日本における家族・家庭環境の変化と食卓風景／2.人にとっての孤食環境と共食環境／3.国の施策としての食育の推進／4.人がつながる地域の居場所／5.心の居場所としての食卓とコミュニティ／おわりに
	第7章無形文化の現在
	はじめに／1.地域住民によって支えられる民俗芸能／2.多様な地域活動を展開する民俗芸能の担い手たち／おわりに
	第8章過疎化少子高齢化の中でのコミュニティ再生
	はじめに／1.女性達が運営する「名川101人会」／2.「藤沢活性化協議会」における女性たちの活躍／3.事業成功の要因／おわりに
	第9章教育による地域コミュニティの活性化
	はじめに／1.家庭・学校・地域での共育／2.学校支援地域本部／3.地域学校協働本部／4.コミュニティ・スクール(学校運営協議会制度)／おわりに
	第10章教え学ぶコミュニティへ
	はじめに／1.コミュニティ形成の3段階と取り組みの事例／2.教え学ぶコミュニティ／3.教え学ぶコミュニティの創出／おわりに