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書誌情報サマリ

タイトル

<図説>朝食の歴史

人名 アンドリュー・ドルビー／著
人名ヨミ アンドリュー ドルビー
出版者・発行者 原書房
出版年月 2014.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル <図説>朝食の歴史
タイトルヨミ ズセツ チョウショク ノ レキシ
人名 アンドリュー・ドルビー／著 　 大山 晶／訳
人名ヨミ アンドリュー ドルビー　オオヤマ アキラ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.3
ページ数または枚数・巻数 290,23p
大きさ 22cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-562-04986-8
ISBN 4-562-04986-8
注記 原タイトル:The breakfast book
注記 文献:巻末p11〜23
分類記号 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。
著者紹介 1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811762902



目次


内容細目

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