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書誌情報サマリ

タイトル

「食」の決めワザ100

人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 宝島社
出版年月 2013.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「食」の決めワザ100
サブタイトル 健康寿命をとことん延ばす
シリーズ名 宝島社新書
シリーズ番号 410
タイトルヨミ ショク ノ キメワザ ヒャク
サブタイトルヨミ ケンコウ ジュミョウ オ トコトン ノバス
シリーズ名ヨミ タカラジマシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ 410
人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 宝島社
出版者・発行者等ヨミ タカラジマシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.10
ページ数または枚数・巻数 214p
大きさ 18cm
価格 ￥７６２
ISBN 978-4-8002-1714-1
ISBN 4-8002-1714-1
分類記号 498.5
件名 食生活 ／ 料理(日本)
内容紹介 長い日本史の中で培われた食の知恵を学び、「食選びの達人」になれば、きっと健康長寿は実現できる! 食材別にその長寿効果、健康的な食し方を徹底解明する。巻末に「水戸黄門は、理想的長寿食の実践者だった」も収録。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。長寿食や健康食のあり方を研究。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「からだによく効くごはん」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811711744



目次


内容細目

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