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書誌情報サマリ

タイトル

くらべてわかる食品図鑑　5　　野菜とくだもの　

人名 家庭科教育研究者連盟／編著
人名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
出版者・発行者 大月書店
出版年月 2008.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル くらべてわかる食品図鑑　5　　野菜とくだもの　
タイトルヨミ クラベテ ワカル ショクヒン ズカン　ヤサイ ト クダモノ　
人名 家庭科教育研究者連盟／編著 　 田村 孝／絵
人名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ　タムラ タカシ
出版者・発行者 大月書店
出版者・発行者等ヨミ オオツキ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.1
ページ数または枚数・巻数 39p
大きさ 21×22cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-272-40605-0
ISBN 4-272-40605-0
分類記号 596
分類記号 626
件名 食品
件名 蔬菜 ／ 果実
内容紹介 キャベツとレタス、やまいもとながいも、ピーマンとパプリカ、青りんごと赤りんごなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811042054
目次 キャベツとレタス
ほうれん草と小松菜
たまねぎとねぎ
なるほどコラム…[有機野菜と特別栽培農産物]
グリーンアスパラとホワイトアスパラ
ブロッコリーとカリフラワー
もやしとかいわれ大根
かぶと大根
男しゃくいもとメークイーン
やまいもとながいも
きゅうりとにがうり
なるほどコラム…[南瓜と西瓜と冬瓜]
生食トマトと料理用トマト
露地野菜とハウス野菜
とうがらしとししとう
ピーマンとパプリカ
しそとバジル
なるほどコラム…[外国からきたカタカナ野菜]
ふきとふきのとう
たらのめとうど
さやえんどうとさやいんげん
グリーンピースと枝豆
しめじとなめこ
しいたけとまつたけ
らっきょうとにんにく
なるほどコラム…[冷蔵庫に入れる野菜、入れない野菜]
しらたきとこんにゃく
浅漬けと古潰け
メンマとザーサイ
すだちとかぼすとゆず
なるほどコラム…[みかんの仲間]
あみあみのメロンとつるつるのメロン
青りんごと赤いりんご
ストロベリーとラズベリー
モモとプラム
なしと洋なし
パパイヤとマンゴー
なるほどコラム…[昔からあったくだもの]



目次


内容細目

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