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書誌情報サマリ

タイトル

ひとりでできるかな?はじめての家事　2　　つぎは、おかずもつくってみよう　

人名 家庭科教育研究者連盟／編
人名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
出版者・発行者 大月書店
出版年月 2018.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル ひとりでできるかな?はじめての家事　2　　つぎは、おかずもつくってみよう　
タイトルヨミ ヒトリ デ デキルカナ ハジメテ ノ カジ　ツギ ワ オカズ モ ツクッテ ミヨウ　
人名 家庭科教育研究者連盟／編 　 大橋 慶子／絵
人名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ　オオハシ ケイコ
出版者・発行者 大月書店
出版者・発行者等ヨミ オオツキ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.2
ページ数または枚数・巻数 40p
大きさ 21×22cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-272-40722-4
ISBN 4-272-40722-4
分類記号 590
分類記号 596
件名 家政
件名 料理
内容紹介 「家事」とは、健康で生活するために必要なこと。できることからやってみましょう! 2では、主食と合わせたら1食分の料理になる、いろいろなおかずの作り方をイラストで紹介します。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812191000
目次 ゆでたまごと目玉焼き
・かんたんゆでたまご／・ゆでたまごでサラダ／・ゆでたまごでサンドイッチ／・味つけたまごをつくる／・目玉焼き／▷ゆでたまごのコツ／▷たまごはエライ!／▷たまごアレルギーってなあに?
オムレツをつくろう
・プレーンオムレツ／・厚やきたまごに挑戦
じゃがいもの料理
・じゃがいもは「水」からゆでる／・ポテトサラダ／・こふきいも／▷じゃがいもの芽はしっかり取りのぞこう!／▷じゃがいもって、いろんな種類があるんだなぁ
電子レンジのじょうずな使い方
・電子レンジで使える容器／・電子レンジで使えない容器／・食品の置き方／▷電子レンジのしくみ／▷電子レンジでできる料理
やさいをゆでる・むす
・ほうれん草のおひたし／・フライパンでむしやさい／▷やさいはどこを食べてるの?
生やさいでサラダとつけもの
・トマトとレタスのサラダ／・ビニール袋できゅうりのつけもの／▷サラダのコツ／▷つけもののひみつ
シャキ、シャキ! やさいいため
▷いためる調理のいいところ／▷やさいが体にいいわけ
冷蔵庫のじょうずな使い方
・どこになにをいれる?／・じょうずな使い方／・冷凍のコツ／・解凍のコツ／▷どうして冷やして保存するの?／▷冷蔵庫はなぜ冷えるの?
こねこねハンバーグ
・ハンバーグソースと野菜のつけあわせ／▷肉料理に野菜をつけるわけ／▷お肉をあつかうときには、注意しよう。
みんなだいすきとり肉のからあげ
・とり肉の部位／・あげないチキンカツ／▷あげものをするときの注意／▷とり肉は健康食／▷とり肉のあつかいに注意
みんなだいすきカレーとしょうがやき
・カレーライス／・ぶた肉のしょうがやき／▷ぶた肉の部位
魚をこんがり焼こう
・サンマの塩焼き／・サケのムニエル／▷もりつけ方／▷フライパンでも焼ける／▷魚のじょうずな食べ方
イワシの料理
・イワシを手でひらく／・イワシのつみれ汁／▷青魚パワーで元気いっぱい
おべんとうをつくろう
▷おべんとうの話
災害のときにやくだつ料理
・ポリ袋を使ってたきこみごはん／・かんづめを使ってサバのみそ煮／・火を使わずにできるガスパチョ／▷災害備蓄食料で料理を
エコなクッキング
・大根の葉のふりかけ／・ガスの火かげんで省エネ／・省エネで肉じゃが／▷地球にやさしい食材の選び方
安全で新鮮な食品をえらぼう
・野菜やくだもののえらび方／・魚のえらび方／・肉のえらび方／・加工食品のえらび方／▷賞味期限と消費期限／▷食品てん加物とは／▷とくにさけたい食品てん加物
環境にやさしいあとかたづけ
・食べた食器のはこび方／・食器を洗う前に／・食器・なべ・フライパンを洗う／・汚れがひどいものは、台所用石けんをつけて洗う／・すすぐ／・かたづける／・ゴミのしまつ／▷アクリルタワシのかんたんなつくり方／▷合成洗剤でなく石けんを使おう／▷どこを見ればわかるの?



目次


内容細目

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