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書誌情報サマリ

タイトル

美食の教養

人名 浜田 岳文／著
人名ヨミ ハマダ タケフミ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美食の教養
サブタイトル 世界一の美食家が知っていること／人生をより豊かにする知的体験
並列タイトル Live to Eat:A Foodie's Perspective on Gastronomy
タイトルヨミ ビショク ノ キョウヨウ
サブタイトルヨミ セカイイチ ノ ビショクカ ガ シッテ イル コト／ジンセイ オ ヨリ ユタカ ニ スル チテキ タイケン
人名 浜田 岳文／著
人名ヨミ ハマダ タケフミ
出版者・発行者 ダイヤモンド社
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.6
ページ数または枚数・巻数 391p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-478-11979-2
ISBN 4-478-11979-2
分類記号 596.04
件名 美食
内容紹介 イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで127カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン50も掲載。
著者紹介 兵庫県宝塚市生まれ。米国・イェール大学卒業。株式会社アクセス・オール・エリア代表。インターネットや雑誌など国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812772563



目次


内容細目

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596.04　596.04
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