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1 0014827729図書一般498.5/ｷﾀ19/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑

人名 北村 真理／日本語版監修
人名ヨミ キタムラ マリ
出版者・発行者 創元社
出版年月 2019.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑
シリーズ名 イラスト授業シリーズ
タイトルヨミ ヒトメ デ ワカル タベモノ ノ シクミ ト ハタラキ ズカン
シリーズ名ヨミ イラスト ジュギョウ シリーズ
人名 北村 真理／日本語版監修 　 屋良 佳緒利／日本語版監修 　 千葉 喜久枝／訳
人名ヨミ キタムラ マリ　ヤラ カオリ　チバ キクエ
出版者・発行者 創元社
出版者・発行者等ヨミ ソウゲンシャ
出版地・発行地 大阪
出版・発行年月 2019.1
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 25cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-422-74033-1
ISBN 4-422-74033-1
注記 原タイトル:How food works
分類記号 498.5
件名 食品
内容紹介 栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812279248



目次


内容細目

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