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書誌情報サマリ

タイトル

子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品

人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 大和書房
出版年月 2017.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品
タイトルヨミ コドモ ニ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン
人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 大和書房
出版者・発行者等ヨミ ダイワ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.11
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-479-78405-0
ISBN 4-479-78405-0
注記 汚れあり（天、地）
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物
内容紹介 子どもの「食の安全」に真正面から取り組む! お弁当のおかずから、お菓子、飲みもの、加工食品、冷凍食品、ベビーフードまで、約120品目の食品原料や添加物に関する危険度を3ランクで分類する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食べるなら、どっち!?」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812162300



目次


内容細目

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