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書誌情報サマリ

タイトル

コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品

人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 大和書房
出版年月 2015.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品
タイトルヨミ コンビニ ノ カッテワ イケナイ カッテモ イイ ショクヒン
人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 大和書房
出版者・発行者等ヨミ ダイワ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.10
ページ数または枚数・巻数 263p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-479-78337-4
ISBN 4-479-78337-4
注記 「コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品」(だいわ文庫 2010年刊)の改題,大幅に再編集加筆したオールカラー版
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物
内容紹介 お弁当、おにぎり、パン等の主食から、飲みもの、お菓子、調味料まで、115品目の安全度を○△×で分類。各商品の食品原料、添加物、アレルギー表示、栄養成分を示し、「買ってはいけない」「買ってもいい」理由を解説する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。科学ジャーナリスト。著書に「使うなら、どっち!?」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811946915



目次


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