蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012716213 | 図書児童 | C383/ハツ/6 | 書庫 | 貸出可 |
○ |
2 |
0013432455 | 図書児童 | C383/ハツ/6 | 児童展示3 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
世界遺産になった食文化 6 クロアチア・ポルトガル・キプロス地中海料理
|
人名 |
服部 津貴子/監修
|
人名ヨミ |
ハットリ ツキコ |
出版者・発行者 |
WAVE出版
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出版年月 |
2015.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
児童図書 |
タイトル |
世界遺産になった食文化 6 クロアチア・ポルトガル・キプロス地中海料理 |
タイトルヨミ |
セカイ イサン ニ ナッタ ショクブンカ クロアチア ポルトガル キプロス チチュウカイ リョウリ |
人名 |
服部 津貴子/監修
こどもくらぶ/編
|
人名ヨミ |
ハットリ ツキコ コドモ クラブ |
出版者・発行者 |
WAVE出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
ウェイヴ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2015.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
47p |
大きさ |
29cm |
価格 |
¥3000 |
ISBN |
978-4-87290-852-7 |
ISBN |
4-87290-852-7 |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.83
|
件名 |
食生活
/
世界無形文化遺産
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件名 |
料理(西洋)
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内容紹介 |
無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。6は、地中海料理を取り上げ、クロアチアなど各地の特色や食生活などを解説する。地中海料理のレシピも掲載。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811889750 |
目次 |
世界遺産 |
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はじめに |
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パート1 クロアチアとは? |
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クロアチアって、どんな国?/クロアチアの地中海料理/ダルマチア地方では/コラム 世界遺産のまちで地中海料理/イストラ地方の名産/もうひとつのクロアチア料理/コラム 17世紀のザグレブの料理/クロアチアの食生活/クロアチアの市場/クロアチアの伝統文化と行事/コラム そもそも地中海って |
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パート2 ポルトガル・キプロス |
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ポルトガルにも地中海の食文化がある/ポルトガルの代表的な料理/ポルトガルと日本の食の同じとちがい/コラム ポルトガルの伝統文化/キプロス島も魅力/キプロスの食文化 |
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パート3 地中海料理をつくってみよう! |
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魚介の白ワイン蒸し ブザーラ/ポルトガルの代表的な料理 タラのコロッケ/クロアチアの家庭料理 サルマ/キャベツを丸ごとゆでよう |
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さくいん |
目次
内容細目
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