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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい「日本」を食べる

人名 中澤 満正／著
人名ヨミ ナカザワ ミツマサ
出版者・発行者 ベストセラーズ
出版年月 2011.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい「日本」を食べる
サブタイトル 生協オヤジが伝えたい食の文化と安全
タイトルヨミ オイシイ ニホン オ タベル
サブタイトルヨミ セイキョウ オヤジ ガ ツタエタイ ショク ノ ブンカ ト アンゼン
人名 中澤 満正／著
人名ヨミ ナカザワ ミツマサ
出版者・発行者 ベストセラーズ
出版者・発行者等ヨミ ベスト セラーズ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.1
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-584-13281-4
ISBN 4-584-13281-4
分類記号 498.5
件名 食品 ／ 食品衛生 ／ 生活協同組合
内容紹介 生協が提供すべき安心でおいしい食品とはなにか? 約30年もの間「生協」の仕事に携わってきた著者が、これまで追い求めてきた「本物の味」と、からだに良い「食の基本」を教える。
著者紹介 1944年旧満州国生まれ。コープやまなし理事長、(株)首都圏コープ代表取締役社長(現在のパルミート)等を経て、(株)エムシーエー代表取締役。パル生協の商品開発を手がける。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811371694



目次


内容細目

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