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書誌情報サマリ

タイトル

元気が出る!世界の朝ごはん　2　　南・西・中央アジアとアフリカ　

人名 服部 幸應／監修
人名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者・発行者 日本図書センター
出版年月 2007.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 元気が出る!世界の朝ごはん　2　　南・西・中央アジアとアフリカ　
サブタイトル 朝ごはんを知れば世界が見えてくる
タイトルヨミ ゲンキ ガ デル セカイ ノ アサゴハン　ミナミ ニシ チュウオウ アジア ト アフリカ　
サブタイトルヨミ アサゴハン オ シレバ セカイ ガ ミエテ クル
人名 服部 幸應／監修 　 服部 津貴子／監修
人名ヨミ ハットリ ユキオ　ハットリ ツキコ
出版者・発行者 日本図書センター
出版者・発行者等ヨミ ニホン トショ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.3
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 27cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-284-40047-3
ISBN 4-284-40047-3
分類記号 383.8
分類記号 383.82
件名 食生活 ／ 料理
件名 料理(アジア) ／ 料理(アフリカ)
内容紹介 見て楽しい、食べておいしい、世界41の国と地域のパワフル朝ごはんが大集合。第2巻ではインドのサンバル、イスラエルのシャクシュカや各国の独特な食文化を紹介。イラストでわかるレシピ、食育に役立つ情報など満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810953401
目次 インド
サンバル／ココナッツチャトゥーニ／<キッチンこぼれ話>チャトゥーニって何?／●服部先生の栄養診断／食コラム 手食の文化／●インドの食文化
スリランカ
キリ・ホディ、ポル・サンボール／●服部先生の栄養診断／食コラム 世界一の紅茶大国／●スリランカの食文化
パキスタン
プーリー／●服部先生の栄養診断／食コラム ガラムマサラ／●パキスタンの食文化
レバノン
ホンモス／●服部先生の栄養診断／食コラム レバノンのごま／●レバノンの食文化
イスラエル
シャクシュカ／●服部先生の栄養診断／食コラム ユダヤ教の食のタブー／●イスラエルの食文化
トルコ
ジャジュック／●服部先生の栄養診断／食コラム 世界三大料理／●トルコの食文化
エジプト
フールミダミス／ターメイヤ、タヒーナソース／●服部先生の栄養診断／食コラム 古代エジプトの給料／●エジプトの食文化
ケニア
カランガ／●服部先生の栄養診断／食コラム ケニアの紅茶／●ケニアの食文化
こんな材料・香辛料をつかっているよ
総さくいん



目次


内容細目

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