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書誌情報サマリ

タイトル

いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ

人名 宗像 伸子／著
人名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2006.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ
サブタイトル かみやすい!のみこみやすい!
タイトルヨミ イツモ ノ ショクジ ト イッショ ニ ツクル オトシヨリ レシピ
サブタイトルヨミ カミヤスイ ノミコミヤスイ
人名 宗像 伸子／著
人名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-569-65760-5
分類記号 498.59
件名 料理 ／ 高齢者
内容紹介 筑前煮・ステーキ・あじフライ・握り寿司…家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、お年寄りが「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学専攻科卒業。食生活アドバイザー、管理栄養士。ヘルスプランニング・ムナカタ設立。帝国ホテルクリニック栄養コンサルタントなどで活躍。東京家政学院短期大学講師。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810910311



目次


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