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書誌情報サマリ

タイトル

わかりやすい栄養学

人名 吉田 勉／編
人名ヨミ ヨシダ ツトム
出版者・発行者 三共出版
出版年月 2004.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル わかりやすい栄養学
タイトルヨミ ワカリヤスイ エイヨウガク
人名 吉田 勉／編 　 伊藤 順子／[ほか]共著
人名ヨミ ヨシダ ツトム　イトウ ジュンコ
版次 改訂版
出版者・発行者 三共出版
出版者・発行者等ヨミ サンキョウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.4
ページ数または枚数・巻数 168p
大きさ 26cm
価格 ￥２３００
ISBN 4-7827-0489-5
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成課程の学生を対象とした参考書。消化と吸収、たんぱく質、脂質、炭水化物、エネルギー、無機質、ビタミン等について簡潔に要点を踏まえて記す。章末に演習問題付き。2001年刊の改訂版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810570825



目次


内容細目

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