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書誌情報サマリ

タイトル

一品料理500選

人名 宗像 伸子／編著
人名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者・発行者 医歯薬出版
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 一品料理500選
サブタイトル 治療食への展開／カラー版
タイトルヨミ イッピン リョウリ ゴヒャクセン
サブタイトルヨミ チリョウショク エノ テンカイ／カラーバン
人名 宗像 伸子／編著
人名ヨミ ムナカタ ノブコ
版次 第2版
出版者・発行者 医歯薬出版
出版者・発行者等ヨミ イシヤク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 343p
大きさ 30cm
価格 ￥５８００
ISBN 4-263-70288-3
注記 五訂・食品成分表準拠
分類記号 498.583
件名 食餌療法
内容紹介 患者はいずれ回復し普通の生活に戻る。そのため病気・症状により調整はしても、治療食は健康な人にも美味しく、美しく、元気が出るものでなければならない。親しみやすく手軽な料理を吟味して掲載。99年刊の第2版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810358875



目次


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