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1 0014711014図書一般588.09/ﾋﾛ18/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理

人名 弘中 泰雅／著
人名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理
タイトルヨミ ムダ オ ナクシテ リエキ オ ウミダス ショクヒン コウジョウ ノ セイサン カンリ
人名 弘中 泰雅／著
人名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
版次 第2版
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.9
ページ数または枚数・巻数 220p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-526-07881-1
ISBN 4-526-07881-1
注記 文献:p218〜220
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 生産管理
内容紹介 食品製造業に必要な生産管理の知識と考え方から、生産管理の基本的原理、食品工場に必要な食品安全や管理会計までを解説。さらに、著者が関わった食品工場の多くの改善事例のキーポイントも紹介する。
著者紹介 鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会理事。著書に「食品工場の生産性2倍」「食品工場のトヨタ生産方式」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812249935



目次


内容細目

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