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書誌情報サマリ

タイトル

食品工場の工程管理

人名 弘中 泰雅／著
人名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品工場の工程管理
サブタイトル モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!
タイトルヨミ ショクヒン コウジョウ ノ コウテイ カンリ
サブタイトルヨミ モノ ト ヒト ノ ナガレ オ カイゼン シ セイサンセイ オ コウジョウ サセル
人名 弘中 泰雅／著
人名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.7
ページ数または枚数・巻数 212p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-526-07100-3
ISBN 4-526-07100-3
注記 水ぬれあり（p.1～8）
注記 文献:p205〜207
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 工程管理
内容紹介 円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそ。食品工場における、生産向上の手法としての工程管理を中心に、ライン生産、経営工学(IE)や、生産に付随するマテハン(運搬管理)等について解説する。
著者紹介 農学博士(九州大学)。鹿児島大学大学院水産研究科修了。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会などに所属。日本生産管理学会賞など受賞。著書に「よくわかる「異常管理」の本」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811695680



目次


内容細目

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