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書誌情報サマリ

タイトル

ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理

人名 弘中 泰雅／著
人名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版年月 2011.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理
タイトルヨミ ムダ オ ナクシテ リエキ オ ウミダス ショクヒン コウジョウ ノ セイサン カンリ
人名 弘中 泰雅／著
人名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.8
ページ数または枚数・巻数 204p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-526-06737-2
ISBN 4-526-06737-2
注記 文献:p202〜204
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 生産管理
内容紹介 日本の食品製造業が今後も生き残り、さらに継続的発展を遂げるためには、生産性を向上させるしかない! 食品工場における管理と生産性向上の手法を、実践事例とともに解説する。
著者紹介 鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会所属。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811460393



目次


内容細目

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