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書誌情報サマリ

タイトル

91歳、現役料理家の命のレシピ

人名 城戸崎 愛／著
人名ヨミ キドサキ アイ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 91歳、現役料理家の命のレシピ
サブタイトル 食は生きる力
タイトルヨミ キュウジュウイッサイ ゲンエキ リョウリカ ノ イノチ ノ レシピ
サブタイトルヨミ ショク ワ イキル チカラ
人名 城戸崎 愛／著
人名ヨミ キドサキ アイ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.9
ページ数または枚数・巻数 173p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-8387-2888-6
ISBN 4-8387-2888-6
分類記号 498.583
件名 食生活 ／ 料理 ／ 健康法
内容紹介 20歳結核、30歳子宮がん、60歳糖尿病。そのたびに、食べることで命拾いした。レタスのレモン風味サラダ、ゆで卵のグラタン、白身魚ときゅうりの酢炒めなど、91歳の料理家が、健康レシピと長生きの秘訣を伝える。
著者紹介 1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業。東京會舘クッキングスクールやパリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理家。テレビ、雑誌、講座等で活躍。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812054531



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