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書誌情報サマリ

タイトル

じつはもっと怖い外食

人名 南 清貴／著
人名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者・発行者 ワニ・プラス
出版年月 2016.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル じつはもっと怖い外食
サブタイトル 外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話
シリーズ名 ワニブックス|PLUS|新書
シリーズ番号 157
タイトルヨミ ジツ ワ モット コワイ ガイショク
サブタイトルヨミ ガイショク ナカショク サンギョウ ノ サイゼンセン デ キイタ キケン スギル ハナシ
シリーズ名ヨミ ワニ ブックス プラス シンショ
シリーズ番号ヨミ 157
人名 南 清貴／著
人名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者・発行者 ワニ・プラス ／ ワニブックス(発売)
出版者・発行者等ヨミ ワニ プラス／ワニ ブックス
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2016.2
ページ数または枚数・巻数 204p
大きさ 18cm
価格 ￥８３０
ISBN 978-4-8470-6091-5
ISBN 4-8470-6091-5
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 外食産業 ／ 食品工業
内容紹介 外食や中食の最前線で働く人たちにインタビュー。ファストフード常食者の体調不良やハンバーガーの異物混入、有名無実化した衛生管理など、外食がいかに危険かという証言を収録。「じつは怖い外食」に続く第2弾。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811986747



目次


内容細目

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