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書誌情報サマリ

タイトル

鮨12ケ月

人名 石丸 久尊／著
人名ヨミ イシマル ヒサタカ
出版者・発行者 新潮社
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 鮨12ケ月
シリーズ名 とんぼの本
タイトルヨミ スシ ジュウニカゲツ
シリーズ名ヨミ トンボ ノ ホン
人名 石丸 久尊／著 　 杉本 伸子／著 　 野中 昭夫／著 　 早瀬 圭一／著
人名ヨミ イシマル ヒサタカ　スギモト ノブコ　ノナカ アキオ　ハヤセ ケイイチ
出版者・発行者 新潮社
出版者・発行者等ヨミ シンチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-10-602217-3
ISBN 4-10-602217-3
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 “季節の味”を満喫するには、鮨屋通いが一番。一月に一度くらいの贅沢なら、なんとかなるさ! 今、最も旬にある鮨職人の12ケ月に密着した、大人が生活を楽しむための一冊。
著者紹介 1950年佐賀県生まれ。「新橋鶴八」主人。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811424355



目次


内容細目

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石丸 久尊　杉本 伸子　野中 昭夫　早瀬 圭一
596.21　596.21
【ながののおかず】 ながののおかず
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