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書誌情報サマリ

タイトル

ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン

人名 飯田 順子／著
人名ヨミ イイダ ジュンコ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2008.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ホームベーカリーだから簡単!天然酵母パン
シリーズ名 別冊家庭画報
タイトルヨミ ホーム ベーカリー ダカラ カンタン テンネン コウボ パン
シリーズ名ヨミ ベッサツ カテイ ガホウ
人名 飯田 順子／著
人名ヨミ イイダ ジュンコ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.11
ページ数または枚数・巻数 98p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-418-08139-4
ISBN 4-418-08139-4
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 ドライタイプの天然酵母なら、ドライイーストと同じ時間で、もっとおいしく焼けるんです。ホームベーカリーを使った、フランス食パン、シナモンシュガーパン、ベーグル、クロワッサン等の天然酵母パンの作り方をやさしく紹介。
著者紹介 お菓子・パン・料理愛好家。企業の料理教室講師などを経て、「アトリエ・フェーヴ」主宰。「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥール。著書に「シュークリームの本」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811128914



目次


内容細目

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596.63　596.63
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