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書誌情報サマリ

タイトル

おうちdeカフェ

人名 富田 佐奈栄／著
人名ヨミ トミタ サナエ
出版者・発行者 産業編集センター
出版年月 2006.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おうちdeカフェ
並列タイトル The cafe experience in tne luxury of your home
タイトルヨミ オウチ デ カフェ
人名 富田 佐奈栄／著
人名ヨミ トミタ サナエ
出版者・発行者 産業編集センター
出版者・発行者等ヨミ サンギョウ ヘンシュウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.1
ページ数または枚数・巻数 117p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-916199-74-X
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 テレビや雑誌で大活躍のカフェ開業スクールの学園長が、プロのノウハウをおうち用にアレンジ。手軽でおいしい本格コーヒー・紅茶のいれ方から、とっておきのカフェごはん、カフェデザートのレシピまで、おしみなく伝授します。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。洋菓子店勤務、製菓専門学校の講師等を経て、カフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。カフェズ・キッチン学園長。日本カフェプランナー協会会長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810825459



目次


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