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書誌情報サマリ

タイトル

北海道の食

人名 村元 直人／著
人名ヨミ ムラモト ナオト
出版者・発行者 幻洋社
出版年月 2000.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 北海道の食
サブタイトル その昔、我々の先人は何を食べていたか
タイトルヨミ ホッカイドウ ノ ショク
サブタイトルヨミ ソノ ムカシ ワレワレ ノ センジン ワ ナニ オ タベテ イタカ
人名 村元 直人／著
人名ヨミ ムラモト ナオト
出版者・発行者 幻洋社
出版者・発行者等ヨミ ゲンヨウシャ
出版地・発行地 函館
出版・発行年月 2000.12
ページ数または枚数・巻数 329p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-906320-39-2
注記 蝦夷・北海道食物史関係年表:p233〜313 文献:p320〜329
分類記号 383.811
件名 食物-歴史 ／ 食生活-歴史
内容紹介 我々の祖先は何を食べていたのか? 和人がもっとも古くから定住した道南の庶民の食生活を中心に、明治期から昭和20年ころまでの北海道の食について、聞き書きをもとに綴る。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810235847



目次


内容細目

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