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書誌情報サマリ

タイトル

知っておきたい北海道食(メシ)のキホン

人名 萬谷 利久子／監修
人名ヨミ バンヤ リクコ
出版者・発行者 メイツ出版
出版年月 2015.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 知っておきたい北海道食(メシ)のキホン
サブタイトル 食べよう、作ろう。道民ごはん
タイトルヨミ シッテ オキタイ ホッカイドウメシ ノ キホン
サブタイトルヨミ タベヨウ ツクロウ ドウミン ゴハン
人名 萬谷 利久子／監修
人名ヨミ バンヤ リクコ
出版者・発行者 メイツ出版
出版者・発行者等ヨミ メイツ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.6
ページ数または枚数・巻数 128p
大きさ 21cm
価格 ￥１４８０
ISBN 978-4-7804-1596-4
ISBN 4-7804-1596-4
分類記号 383.811
件名 料理(日本)
内容紹介 北海道の郷土食「いももち」から、北海道民でも、若い人たちにはあまり知られていない料理まで、さまざまな北海道食の作り方や由来などを紹介します。北海道のソウルフードなども掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811917707



目次


内容細目

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