蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016361040 | 図書一般 | 383.833/コサ23/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
再現ビートン夫人のおもてなし |
サブタイトル |
現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓 |
タイトルヨミ |
サイゲン ビートン フジン ノ オモテナシ |
サブタイトルヨミ |
ゲンダイ ニ ヨミガエル ヴィクトリア ジダイ ノ ショクタク |
人名 |
小坂 真理子/著
|
人名ヨミ |
コサカ マリコ |
出版者・発行者 |
ブリティッシュ・プライド
/
丸善出版(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブリティッシュ プライド/マルゼン シュッパン |
出版地・発行地 |
[東京]/東京 |
出版・発行年月 |
2023.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
144p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-909778-03-1 |
ISBN |
4-909778-03-1 |
注記 |
イザベラ・ビートンの生涯:p143 |
分類記号 |
383.833
|
件名 |
食生活-イギリス
/
料理(西洋)-イギリス
|
内容紹介 |
ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。 |
著者紹介 |
英国スタイルの自宅サロン「ロイヤル・エンクロージャー」主宰。著書に「英国式素敵なサロンの作り方」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812683472 |
目次
内容細目
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