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書誌情報サマリ

タイトル

けむレシピ

人名 小林 摩利子／著
人名ヨミ コバヤシ マリコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2022.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル けむレシピ
サブタイトル けむりのパー子の簡単燻製手ほどき
タイトルヨミ ケム レシピ
サブタイトルヨミ ケムリ ノ パーコ ノ カンタン クンセイ テホドキ
人名 小林 摩利子／著
人名ヨミ コバヤシ マリコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.7
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-04-736714-2
ISBN 4-04-736714-2
注記 Produced by KEMURI THE PARK
分類記号 596.3
件名 燻製
内容紹介 スモークチキン、スモークチーズ、燻製トマト、マグロのスモーク、スモークサーモン…。大阪・天満の燻製バルが、スモーク初心者でも簡単に作れる、お酒が進む燻製レシピを紹介します。
著者紹介 和歌山県生まれ。関西学院大学卒業。特許事務所勤務を経て、燻製酒場「けむパー」を開業。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812599406



目次


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