検索結果資料の内容

児童図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0013613393図書児童C383/ﾓﾘ/2書庫貸出可  ○
2 0013842406図書児童C383/ﾓﾘ/2書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

みんな大好き!カレー大百科　[2]　　カレーの日本上陸　

人名 森枝 卓士／監修
人名ヨミ モリエダ タカシ
出版者・発行者 文研出版
出版年月 2016.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル みんな大好き!カレー大百科　[2]　　カレーの日本上陸　
タイトルヨミ ミンナ ダイスキ カレー ダイヒャッカ　カレー ノ ニホン ジョウリク　
人名 森枝 卓士／監修
人名ヨミ モリエダ タカシ
出版者・発行者 文研出版
出版者・発行者等ヨミ ブンケン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.12
ページ数または枚数・巻数 39p
大きさ 31cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-580-82307-5
ISBN 4-580-82307-5
分類記号 383.8
分類記号 383.81
件名 カレー
件名 カレー-歴史
内容紹介 明治時代に、西洋料理のひとつとして伝えられたカレー。カレーがどのようにして国民食といわれるまでに広まっていったのか、その道のりを説明します。カレーなんでもQ&Aも掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812076489
目次 はじめに
どんな料理? むかしのカレー
1 日本にカレーがやってきた!
西洋の料理として伝わったカレー／明治時代のカレーのつくり方／メニューに登場した「ライスカレー」／西洋野菜の広がりとカレーの具材／カレーライスにかかせない米／ラッキョウ漬けと福神漬け
2 広まっていく日本のカレー
国産カレー粉の誕生と普及／高級西洋料理からみんなの人気料理に／日本発! カレー味の新しい食べもの／本格的なインドカレーの登場／流行の場所で食べるカレーライス
つくってみよう! 『西洋料理通』の「カリド・ウィル・ヲル・ファウル」
つくってみよう! 『海軍割烹術参考書』の「カレイライス」
カレーなんでもQ&A
さくいん



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

森枝 卓士
383.8　383.8
【郷土食が紡ぐ新たな物語　：　グロー…】 郷土食が紡ぐ新たな物語　：　グロー…
窪田 暁／編著,… 【満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…】 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…
木村 聡／著 【衝撃!世界の食文化】 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【くさい食べ物大図鑑】 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【ハンバーガーの歴史】 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 【日本の味と世界の味下】 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…1】 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…】 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 【世界の街角グルメ】 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 【世界の食卓から社会が見える】 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1】 ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1
ペク ジョンウォ…
カレー
【水野仁輔システムカレー学】 水野仁輔システムカレー学
水野 仁輔／著 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【エスカレーターのかがく　：　交通・…】 エスカレーターのかがく　：　交通・…
元田 良孝／共著… 【エスカレーターとエレベーター】 エスカレーターとエレベーター
小輪瀬 護安／さ… 【スパイスだしカレー　：　カレーはお…】 スパイスだしカレー　：　カレーはお…
カレーマン／著 【毎日食べたい整いカレー　：　スパイ…】 毎日食べたい整いカレー　：　スパイ…
齋藤 菜々子／著 【ハーブカレー　：　やさしい!さわや…】 ハーブカレー　：　やさしい!さわや…
水野 仁輔／著 【岡山カレー　：　Okayama c…】 岡山カレー　：　Okayama c…
OKAYAMAま… 【圧力鍋で作る印度カリー子のスパイス…】 圧力鍋で作る印度カリー子のスパイス…
印度カリー子／著 【世界のカレー図鑑　：　101の国と…】 世界のカレー図鑑　：　101の国と…
地球の歩き方編集… 【岡山カレー　：　guid…vol.2】 岡山カレー　：　guid…vol.2
OKAYAMAま… 【魯珈のスパイスカレー本　：　59 …】 魯珈のスパイスカレー本　：　59 …
齋藤 絵理／著 【スパイスカレー新手法　：　入れて煮…】 スパイスカレー新手法　：　入れて煮…
水野 仁輔／著 【本格カレーとビリヤニ最速レシピ】 本格カレーとビリヤニ最速レシピ
香取 薫／著 【サンラサーのココロとカラダが整うス…】 サンラサーのココロとカラダが整うス…
有澤 まりこ／著 【アパ社長カレーの野望　：　自分で風…】 アパ社長カレーの野望　：　自分で風…
元谷 拓／著 【岡山カレー　：　guide…2020】 岡山カレー　：　guide…2020
OKAYAMAま… 【すごいエスカレーター】 すごいエスカレーター
田村 美葉／著 【ミールス、ダルバート、ライス&カリ…】 ミールス、ダルバート、ライス&カリ…
小此木 大／著,… 【印度カリー子のスパイスカレー教室　…】 印度カリー子のスパイスカレー教室　…
印度カリー子／著 【おうちで楽しむスパイス料理とカレー…】 おうちで楽しむスパイス料理とカレー…
一条 もんこ／著 【心とからだを元気にするお助けスパイ…】 心とからだを元気にするお助けスパイ…
印度カリー子／著 【スパイスカレードリル　：　7つの技…】 スパイスカレードリル　：　7つの技…
水野 仁輔／著 【and CURRYの野菜が主役季節…】 and CURRYの野菜が主役季節…
阿部 由希奈／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。