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書誌情報サマリ

タイトル

旬の野菜の栄養事典

人名 吉田 企世子／監修
人名ヨミ ヨシダ キヨコ
出版者・発行者 エクスナレッジ
出版年月 2016.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 旬の野菜の栄養事典
サブタイトル 春夏秋冬おいしいクスリ
タイトルヨミ シュン ノ ヤサイ ノ エイヨウ ジテン
サブタイトルヨミ シュンカ シュウトウ オイシイ クスリ
人名 吉田 企世子／監修
人名ヨミ ヨシダ キヨコ
版次 最新版
出版者・発行者 エクスナレッジ
出版者・発行者等ヨミ エクスナレッジ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.5
ページ数または枚数・巻数 272p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-7678-2174-0
ISBN 4-7678-2174-0
分類記号 498.583
件名 蔬菜 ／ 栄養
内容紹介 旬の野菜はおいしいクスリ。季節ごとの旬の野菜および周年入手しやすい野菜を網羅し、それぞれの効用や栄養素などを1品目1ページ単位で詳しく紹介。野菜別名、機能性成分インデックス付き。日本食品標準成分表2015対応。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812018835



目次


内容細目

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