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書誌情報サマリ

タイトル

頭が良くなる食生活

人名 片野 學／著
人名ヨミ カタノ マナブ
出版者・発行者 東海教育研究所
出版年月 2015.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 頭が良くなる食生活
サブタイトル 嚙むことの大切さを考える
シリーズ名 かもめの本棚
タイトルヨミ アタマ ガ ヨク ナル ショクセイカツ
サブタイトルヨミ カム コト ノ タイセツサ オ カンガエル
シリーズ名ヨミ カモメ ノ ホンダナ
人名 片野 學／著
人名ヨミ カタノ マナブ
出版者・発行者 東海教育研究所 ／ 東海大学出版部(発売)
出版者・発行者等ヨミ トウカイ キョウイク ケンキュウジョ／トウカイ ダイガク シュッパンブ
出版地・発行地 東京／秦野
出版・発行年月 2015.3
ページ数または枚数・巻数 157p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-486-03787-3
ISBN 4-486-03787-3
分類記号 498.5
件名 食生活
内容紹介 なぜ嚙んで食べなければいけないの? 唾液の効用や、食の原点でもある歯の役割、人間の食の原点をひもときながら、“嚙むことの大切さ”と“食のあり方”を考える。WEBマガジン『かもめの本棚』連載に加筆して書籍化。
著者紹介 1948〜2014年。東京都生まれ。東京大学大学院農学系研究科農業生物学博士課程修了。農学博士。東海大学農学部名誉教授。著書に「自然農法のイネつくり」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811885739



目次


内容細目

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