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書誌情報サマリ

タイトル

調味料の危険度調べました

人名 郡司 和夫／著
人名ヨミ グンジ カズオ
出版者・発行者 三才ブックス
出版年月 2014.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 調味料の危険度調べました
サブタイトル 和洋中のさまざまな調味料の安全性を◎○△×でジャッジ
シリーズ名 三才ムック
シリーズ番号 vol.750
タイトルヨミ チョウミリョウ ノ キケンド シラベマシタ
サブタイトルヨミ ワヨウチュウ ノ サマザマ ナ チョウミリョウ ノ アンゼンセイ オ ニジュウマル マル サンカク バツ デ ジャッジ
シリーズ名ヨミ サンサイ ムック
シリーズ番号ヨミ 750
人名 郡司 和夫／著
人名ヨミ グンジ カズオ
出版者・発行者 三才ブックス
出版者・発行者等ヨミ サンサイ ブックス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.12
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥９０７
ISBN 978-4-86199-734-1
ISBN 4-86199-734-1
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 調味料 ／ 食品添加物
内容紹介 料理の味付けに便利な調味料。もしかして添加物まみれ? 代表的な調味料155品を、添加物の有無や栄養面での影響を基準に◎○△×の4段階で評価し、安全性を見極める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811848200



目次


内容細目

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