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1 0012504221図書一般596.65/ﾜﾀ14/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

型なしタルト

人名 渡辺 麻紀／著
人名ヨミ ワタナベ マキ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2014.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 型なしタルト
サブタイトル シュクレ&サレ
並列タイトル TARTES SANS MOULE:SUCREES et SALEES
タイトルヨミ カタナシ タルト
サブタイトルヨミ シュクレ アンド サレ
人名 渡辺 麻紀／著
人名ヨミ ワタナベ マキ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.5
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-309-28438-5
ISBN 4-309-28438-5
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 生地で具材を包み込んで焼き上げるだけ! 甘い「タルト・シュクレ」から塩味の「タルト・サレ」、生地をプレート状に焼き上げる「タルト・プラット」まで、型を使わずに作る「型なしタルト」のレシピを紹介します。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒業。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。料理家。料理教室L'espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811791903



目次


内容細目

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渡辺 麻紀
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