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書誌情報サマリ

タイトル

ケーク・サレ

人名 渡辺 麻紀／著
人名ヨミ ワタナベ マキ
出版者・発行者 池田書店
出版年月 2010.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ケーク・サレ
並列タイトル CAKES SALES
タイトルヨミ ケーク サレ
人名 渡辺 麻紀／著
人名ヨミ ワタナベ マキ
出版者・発行者 池田書店
出版者・発行者等ヨミ イケダ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.4
ページ数または枚数・巻数 59p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-262-12952-5
ISBN 4-262-12952-5
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 塩味のケーク「ケーク・サレ」。玉ねぎとベーコンにグリエールチーズ、にんじんとタイムにリコッタチーズ、アルザシヤン、ボロネーズ、グレックなど、いろんな風味がすぐに楽しめるケーク・サレのレシピを紹介。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒業。料理家。料理留学を経て、雑誌や書籍、イベントなど多方面で活躍。東京目黒にて料理教室を主宰。著書に「キッシュ」「テリーヌ」「スコップケーキ!」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811291994



目次


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