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書誌情報サマリ

タイトル

食事療法・栄養教育用食品成分表

人名 佐中 孜／監修
人名ヨミ サナカ ツトム
出版者・発行者 第一出版
出版年月 2009.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食事療法・栄養教育用食品成分表
タイトルヨミ ショクジ リョウホウ エイヨウ キョウイクヨウ ショクヒン セイブンヒョウ
人名 佐中 孜／監修 　 橘 裕司／編 　 笠原 賀子／編 　 林 静子／編 　 田中 弥生／編 　 大楽 香子／編
人名ヨミ サナカ ツトム　タチバナ ユウジ　カサハラ ヨシコ　ハヤシ シズコ　タナカ ヤヨイ　ダイラク コウコ
版次 第2版
出版者・発行者 第一出版
出版者・発行者等ヨミ ダイイチ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.3
ページ数または枚数・巻数 4,30,204p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-8041-1194-0
ISBN 4-8041-1194-0
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 料理に即した常用量、エネルギー80・100Kcal、たんぱく質3・5・8g、食塩相当量1gの計算値からなる食品成分早見表の機能を加味した成分表。「五訂増補日本食品標準成分表」の公表に伴い、成分値を改めた第2版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811166471



目次


内容細目

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