検索結果資料の内容

ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索


この資料の情報へのリンク:

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0008938318図書一般383.81/ウオ08/書庫貸出可 

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


書誌情報サマリ

タイトル

食べかた上手だった日本人

人名 魚柄 仁之助/著
人名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2008.10


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べかた上手だった日本人
サブタイトル よみがえる昭和モダン時代の知恵
タイトルヨミ タベカタ ジョウズ ダッタ ニホンジン
サブタイトルヨミ ヨミガエル ショウワ モダン ジダイ ノ チエ
人名 魚柄 仁之助/著
人名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.10
ページ数または枚数・巻数 13,171,5p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
ISBN 978-4-00-023779-6
ISBN 4-00-023779-6
注記 汚れ(地、カバー)
注記 昭和モダン食生活略年表:巻末p1〜3 文献:巻末p4〜5
新聞書評情報 産経新聞
書評掲載日 2008/11/23
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2008/11/23
分類記号 383.81
件名 食生活-歴史
内容紹介 食材はとことん食べつくす! モノがなければ工夫で勝負! シンプルな豊かさが並んでいた70年前の日本の食卓。実践派食文化研究家が、食料クライシスを生き抜く昭和のごはんの知恵と技術を紹介。
著者紹介 1956年福岡生まれ。食文化研究家。戦前から戦後にかけての食文化に関する膨大な資料をもとに、日本人の食文化の変遷を研究中。著書に「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811129133



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

魚柄 仁之助
383.81 383.81
食生活-歴史
もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。