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書誌情報サマリ

タイトル

おいしいハンバーガーのこわい話

人名 エリック・シュローサー／著
人名ヨミ エリック シュローサー
出版者・発行者 草思社
出版年月 2007.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル おいしいハンバーガーのこわい話
タイトルヨミ オイシイ ハンバーガー ノ コワイ ハナシ
人名 エリック・シュローサー／著 　 チャールズ・ウィルソン／著 　 宇丹 貴代実／訳
人名ヨミ エリック シュローサー　チャールズ ウィルソン　ウタン キヨミ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 草思社
出版者・発行者等ヨミ ソウシシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.5
ページ数または枚数・巻数 251p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-7942-1587-1
ISBN 4-7942-1587-1
注記 原タイトル:Chew on this
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2007/07/08
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2007/07/18
分類記号 498.5
件名 食生活 ／ 食品衛生 ／ ファーストフード産業
内容紹介 フライドポテトがおいしいのは、意外な香料が入っているから。清涼飲料1缶に含まれる砂糖の量はスプーン10杯分…。ファストフードを食べる前に知っておきたい、驚くような話、こわい話をわかりやすくまとめる。
著者紹介 1959年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。著書に「ファストフードが世界を食いつくす」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810963145
目次 はじめに みんなに考えてほしいこと
第1章 ハンバーガーはこうして生まれた
最初のハンバーガー／はじめはあまり人気がなかった／マクドナルド兄弟登場／バーガーは二種類だけ／バーガー、チキン、ドーナツ…／最強の営業マン／ライバルは敵だ!／みんなが同じものを食べはじめた
第2章 子どもは大事なお客さま
子どもは大金を動かせる／お手本はウォルト・ディズニー／ロナルド・マクドナルドの誕生／楽しさも売りもの／おねだり、あの手この手／頭のなかまで調べられる?／なぜ、おもちゃがついてくるんだろう／作るほうはハッピーじゃない
第3章 マックジョブってなんのこと?
マクドナルドができると町が変わる／仕事はお湯を注ぐだけ／たくさん働いても、もらうお金は少し／高校生店員の悩み／マックユニオンができた!／突然の閉店
第4章 フライドポテトの秘密
いつも、どこでも、おいしいポテトを／じゃがいも長者と、じゃがいも貧乏／巨大フライドポテト工場／味は試験管で作られる／おいしい記憶は時を超える／いちごのいらないストロベリーシェイク／食品は白いカンバス／味を決める子どもたち／虫だって着色料になる
第5章 スカッとしない清涼飲料の話
飛行機でやってくるファストフード／学校のなかに開店／学校での昼食が肥満のもとに／本を読んでピザをもらおう!／コーラ一缶に砂糖はスプーン○杯ぶん／真っ黒な歯の小学生／食べるほうが悪い／ひとりの勇気が学校を変えた!
第6章 牛や鶏はどんな目にあってる?
牧場では人生を学べる／追いつめられる牧場主たち／うんちの山が燃えた!／ミスター・マクドナルドという鶏／チキンナゲットが鶏肉業界を変えた／草を見ることもない鶏たち／残酷な処理方法／危険がいっぱい／八時間で一万回ナイフをふるう／増える食中毒／病原菌はこうして広がる／幸せをつかんだ動物たち
第7章 ファストフード中毒
やせるための危険な手術／人間は太りやすくできている／どんどん大きくなるバーガー／長寿の沖縄も変わってしまった／オズ博士の人体ツアー／マクドナルドの病院版／食べるのがつらい
第8章 きみたちにできること
イラクのバーガーキング一号店／ファストフード店が次々と襲撃された／狂牛病をきっかけに広がった疑問／ロナルド・マクドナルドのイメージチェンジ／アリスのオーガニック・レストラン／アスファルトの校庭が緑の菜園に／世界を変える一歩
訳者あとがき



目次


内容細目

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