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書誌情報サマリ

タイトル

人間は料理をする生きものだ

人名 森枝 卓士／文・写真
人名ヨミ モリエダ タカシ
出版者・発行者 福音館書店
出版年月 2024.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 人間は料理をする生きものだ
タイトルヨミ ニンゲン ワ リョウリ オ スル イキモノ ダ
人名 森枝 卓士／文・写真
人名ヨミ モリエダ タカシ
出版者・発行者 福音館書店
出版者・発行者等ヨミ フクインカン ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.3
ページ数または枚数・巻数 40p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8340-8771-0
ISBN 4-8340-8771-0
分類記号 383.8
件名 食生活 ／ 料理
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。
著者紹介 熊本県生まれ。大正大学客員教授。著書に「食べているのは生きものだ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812746999



目次


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