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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016430936 | 図書一般 | 588.51/ヤマ22/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
発酵食品はおいしいクスリ
|
人名 |
山元 正博/著
|
人名ヨミ |
ヤマモト マサヒロ |
出版者・発行者 |
ポプラ社
|
出版年月 |
2022.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
発酵食品はおいしいクスリ |
サブタイトル |
老化・メタボ・腸内環境・免疫力・薄毛…発酵力は長生き健康の救世主! |
シリーズ名 |
ポプラ新書 |
シリーズ番号 |
232 |
タイトルヨミ |
ハッコウ ショクヒン ワ オイシイ クスリ |
サブタイトルヨミ |
ロウカ メタボ チョウナイ カンキョウ メンエキリョク ウスゲ ハッコウリョク ワ ナガイキ ケンコウ ノ キュウセイシュ |
シリーズ名ヨミ |
ポプラ シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
232 |
人名 |
山元 正博/著
|
人名ヨミ |
ヤマモト マサヒロ |
出版者・発行者 |
ポプラ社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ポプラシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2022.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
221p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥920 |
ISBN |
978-4-591-17585-9 |
ISBN |
4-591-17585-9 |
分類記号 |
588.51
|
件名 |
麴かび
/
発酵食品
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内容紹介 |
老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決! 「麴」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、SDGs実現のカギとなる「麴+発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。 |
著者紹介 |
鹿児島県生まれ。東京大学大学院修士課程(農学部応用微生物研究所)修了。農学博士。株式会社河内源一郎商店代表取締役。環境大臣賞受賞。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812637262 |
目次
内容細目
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