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書誌情報サマリ

タイトル

食べものがたりのすすめ

人名 湯澤 規子／著
人名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べものがたりのすすめ
サブタイトル 「食」から広がるワークショップ入門
シリーズ名 かんがえるタネ
タイトルヨミ タベモノガタリ ノ ススメ
サブタイトルヨミ ショク カラ ヒロガル ワークショップ ニュウモン
シリーズ名ヨミ カンガエル タネ
人名 湯澤 規子／著
人名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.4
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-540-21220-8
ISBN 4-540-21220-8
分類記号 383.8
件名 食生活
内容紹介 誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例とともにわかりやすく紹介する。ワークショップ実践のコツや時間配分がわかる巻末付録も収録。
著者紹介 1974年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。著書に「胃袋の近代」「ウンコはどこから来て、どこへ行くのか」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812581515



目次


内容細目

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