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書誌情報サマリ

タイトル

じつは私たち、菌のおかげで生きています

人名 今野 宏／著
人名ヨミ コンノ ヒロシ
出版者・発行者 ワニ・プラス
出版年月 2021.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル じつは私たち、菌のおかげで生きています
サブタイトル 種麴屋さん4代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話
タイトルヨミ ジツ ワ ワタクシタチ キン ノ オカゲ デ イキテ イマス
サブタイトルヨミ タネコウジヤサン ヨンダイメ シャチョウ ガ オシエル カラダ ヨロコブ ハッコウ ト ビセイブツ ノ ハナシ
人名 今野 宏／著
人名ヨミ コンノ ヒロシ
出版者・発行者 ワニ・プラス ／ ワニブックス(発売)
出版者・発行者等ヨミ ワニ プラス／ワニ ブックス
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2021.12
ページ数または枚数・巻数 227p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8470-7104-1
ISBN 4-8470-7104-1
注記 文献:巻末
分類記号 588.51
件名 発酵 ／ 微生物
内容紹介 バイオサイエンスという広い視野で、食料や健康、環境といった生命現象について、微生物の持つ多面的な働きと、それに関わる文化を紹介する。『読売新聞』『まちねっと』連載に加筆・修正。
著者紹介 1956年秋田県生まれ。東京農業大学卒業。農学博士。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。日本生物工学会北日本支部委員。特許庁長官賞受賞。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812542651



目次


内容細目

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