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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015601859 | 図書一般 | 596.37/キム20/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
発酵ベジあんのおかずとおやつ
|
人名 |
木村 幸子/著
|
人名ヨミ |
キムラ サチコ |
出版者・発行者 |
WAVE出版
|
出版年月 |
2020.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
発酵ベジあんのおかずとおやつ |
サブタイトル |
砂糖不使用。麴と野菜、炊飯器だけでできる! |
タイトルヨミ |
ハッコウ ベジアン ノ オカズ ト オヤツ |
サブタイトルヨミ |
サトウ フシヨウ コウジ ト ヤサイ スイハンキ ダケ デ デキル |
人名 |
木村 幸子/著
藤井 寛/監修
|
人名ヨミ |
キムラ サチコ フジイ ヒロシ |
出版者・発行者 |
WAVE出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
ウェイヴ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-86621-306-4 |
ISBN |
4-86621-306-4 |
分類記号 |
596.37
|
件名 |
料理-野菜
/
麴かび
/
菓子
|
内容紹介 |
発酵ベジあんは、麴の力で野菜の栄養とうま味を吸収しやすくした、体が喜ぶ野菜の発酵あんこ。発酵ベジあん9種の作り方と、発酵ベジあんを使った、体が喜ぶおかずとおやつ60品を紹介する。 |
著者紹介 |
料理家、お菓子研究家。お菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。著書に「アイスクリーム&シャーベット」「悪魔のご褒美デビルサンド」「罪悪感のない間食・夜食」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812434283 |
目次
内容細目
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