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書誌情報サマリ

タイトル

料理はすごい!

人名 柴田書店／編
人名ヨミ シバタ ショテン
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2020.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 料理はすごい!
サブタイトル シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本
タイトルヨミ リョウリ ワ スゴイ
サブタイトルヨミ シェフ ガ センセイ ショウガクセイ カラ ツカエル コドモ ノ タメ ノ ハジメテ ノ リョウリボン
人名 柴田書店／編 　 秋元 さくら／[ほか著]
人名ヨミ シバタ ショテン　アキモト サクラ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.5
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-388-06322-2
ISBN 4-388-06322-2
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる方法で、大人が食べてもおいしい53品のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812399906
目次 はじめに
この本の使い方/この本の決まりごと
さあ、やってみよう!
おしえてシェフ!
おしえてくれるシェフたち
料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本の道具と使い方
材料のはかり方／包丁のおき方／フライパンや鍋のおき方／野菜の皮のむき方／包丁の使い方／いろいろな切り方／そのほかの道具
この本で使う、基本の調味料
食パンでつくる
ハムとチーズときゅうりのサンドイッチ／スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ／たまごのサンドイッチ／いちごのサンドイッチ／フレンチトースト
たまごでつくる
エッグベネディクト オーロラソース／スクランブルエッグ／オムレツ
パスタ料理
しめじとベーコンのスパゲッティ／あさりのスパゲッティ／ミートソーススパゲッティ／トマトソースパスタ
スープとサラダ
かぼちゃのポタージュ／ミネストローネ／野菜サラダ 自家製ドレッシング／ポテトサラダ
レストランで食べるみたいな、あの料理
鶏肉ときのこのカレーグラタン／えびとほうれん草のドリア／煮こみハンバーグ／ハンバーガー／チキンソテー／サーモンムニエル／オムライス／シーフードカレー／ピザ
白いごはんに合うおかずと汁もの
野菜炒め／たまご焼き／肉じゃが／豚のしょうが焼き／焼き肉／鶏のてり焼き／鶏のから揚げ／豆腐とわかめのみそ汁／ちくわとたまごのすまし汁
米でつくる、うどんでつくる
親子どん／牛どん／まぐろ漬けどん／しらすとわかめの混ぜごはん／五目炊きこみごはん／サーモン巻きずし まぐろ軍艦巻き／簡単ちらしずし／具だくさんうどん／焼きうどん
お店で食べるみたいな、あの料理
豚肉とかにかまのパラパラチャーハン／あんかけチャーハン／焼きそば／しょうゆラーメン／塩ラーメン／かにたま／えびのケチャップ煮／焼きぎょうざ／しゅうまい／コーンのスープ
なるほど!豆ちしき
食パンのはなし／葉野菜をおいしくする方法／たまごクイズ!／パスタってなあに?／オリーブオイルって、どんなオイル?／かつおぶしのはなし／うま味のはなし／人間は、どうして食べるのかな?／栄養素のはなし
レッツ トライ!
パンのみみをクルトンにする／おいしそうに見える盛りつけ／フレンチドレッシングをつくってみよう／マヨネーズをつくってみよう／鶏のスープをつくってみよう／ラーメンのトッピングをつくろう



目次


内容細目

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