蔵書情報
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資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014623474 | 図書一般 | 383.811/フシ19/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
アイヌのごはん |
サブタイトル |
自然の恵み |
タイトルヨミ |
アイヌ ノ ゴハン |
サブタイトルヨミ |
シゼン ノ メグミ |
人名 |
藤村 久和/監修
|
人名ヨミ |
フジムラ ヒサカズ |
出版者・発行者 |
デーリィマン社
/
北海道協同組合通信社(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
デーリィマンシャ/ホッカイドウ キョウドウ クミアイ ツウシンシャ |
出版地・発行地 |
[札幌]/札幌 |
出版・発行年月 |
2019.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
127p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-86453-058-3 |
ISBN |
4-86453-058-3 |
分類記号 |
383.811
|
件名 |
料理(日本)
/
アイヌ
|
内容紹介 |
食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812309374 |
目次
内容細目
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