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1 0014466460図書一般596.04/ｸﾄ18/1F人文貸出中  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

陛下、お味はいかがでしょう。

人名 工藤 極／著
人名ヨミ クドウ キワム
出版者・発行者 徳間書店
出版年月 2018.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 陛下、お味はいかがでしょう。
サブタイトル 「天皇の料理番」の絵日記
タイトルヨミ ヘイカ オアジ ワ イカガ デショウ
サブタイトルヨミ テンノウ ノ リョウリバン ノ エニッキ
人名 工藤 極／著
人名ヨミ クドウ キワム
出版者・発行者 徳間書店
出版者・発行者等ヨミ トクマ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.6
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-19-864642-4
ISBN 4-19-864642-4
注記 汚れあり(小口,地,P237-裏見返し)
分類記号 596.04
件名 料理 ／ 皇室
内容紹介 宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。
著者紹介 1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812225821



目次


内容細目

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