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書誌情報サマリ

タイトル

冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート

人名 上田 淳子／[著]
人名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者・発行者 自由国民社
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート
サブタイトル あわてず、簡単に、美味しくできる53レシピ+副菜21品
タイトルヨミ ツメタイ フライパン ニ ショクザイ オ イレテ カラ ヒ ニ カケル コールド スタート
サブタイトルヨミ アワテズ カンタン ニ オイシク デキル ゴジュウサン レシピ プラス フクサイ ニジュウイッピン
人名 上田 淳子／[著]
人名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者・発行者 自由国民社
出版者・発行者等ヨミ ジユウ コクミンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.3
ページ数または枚数・巻数 112p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-426-12398-7
ISBN 4-426-12398-7
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 冷たいフライパンに材料を並べて、火にかけて、できあがり。「焼く」「炒める」「蒸す」「煮る」を、あわてずに簡単に行える調理法とレシピを紹介します。野菜ひとつのシンプル副菜、ほぼ1品で手早くつくるお弁当なども収録。
著者紹介 調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランで修業後、料理研究家として幅広く活躍。著書に「るすめしレシピ」「共働きごはん」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812196925



目次


内容細目

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