蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014106009 | 図書一般 | 498.5/ヒユ17/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
子どもの味覚を育てる |
サブタイトル |
親子で学ぶ「ピュイゼ理論」 |
タイトルヨミ |
コドモ ノ ミカク オ ソダテル |
サブタイトルヨミ |
オヤコ デ マナブ ピュイゼ リロン |
人名 |
ジャック・ピュイゼ/著
石井 克枝/日本版監修
田尻 泉/日本版監修
鳥取 絹子/訳
|
人名ヨミ |
ジャック ピュイゼ イシイ カツエ タジリ イズミ トットリ キヌコ |
出版者・発行者 |
CCCメディアハウス
|
出版者・発行者等ヨミ |
シーシーシー メディア ハウス |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2017.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
308p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-484-17108-1 |
ISBN |
4-484-17108-1 |
注記 |
0014106009は汚れあり(小口、地) |
注記 |
原タイトル:Le goût chez l'enfant |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食育
/
味覚
|
内容紹介 |
五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。 |
著者紹介 |
味覚研究所副所長。「子どものための味覚教育研究会」名誉会長。理学博士。ワイン醸造学者。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。 |
言語区分 |
zzz |
タイトルコード |
1009812153172 |
目次
内容細目
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