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書誌情報サマリ

タイトル

みんな大好き!カレー大百科　[4]　　カレーで知る世界の国ぐに　

人名 森枝 卓士／監修
人名ヨミ モリエダ タカシ
出版者・発行者 文研出版
出版年月 2017.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル みんな大好き!カレー大百科　[4]　　カレーで知る世界の国ぐに　
タイトルヨミ ミンナ ダイスキ カレー ダイヒャッカ　カレー デ シル セカイ ノ クニグニ　
人名 森枝 卓士／監修
人名ヨミ モリエダ タカシ
出版者・発行者 文研出版
出版者・発行者等ヨミ ブンケン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2017.2
ページ数または枚数・巻数 39p
大きさ 31cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-580-82309-9
ISBN 4-580-82309-9
分類記号 383.8
件名 カレー
内容紹介 世界のあちこちで食べられているカレー。ひとことにカレーといっても、国や地域によって見た目や味がずいぶん違います。インドとその周辺国、東南アジアやヨーロッパのカレーを紹介します。カレーなんでもQ&Aも掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812090819
目次 はじめに
食べてみたい世界のカレー!!
1 インドとその周辺国のカレー
インドの食文化とカレー／北インドのカレー／南インドのカレー／東インドのカレー／西インドのカレー／インド周辺国の食文化とカレー／つくってみよう! インド風チキンカレー
2 東南アジアやヨーロッパのカレー
東南アジアの食文化とカレー／タイのカレー／マレーシア・インドネシアのカレー／そのほかの東南アジアのカレー／つくってみよう! タイ風グリーンカレー／イギリスの食文化とカレー／中南米と日本周辺国のカレー
行ってみたい! 世界のカレーが食べられる店
カレーなんでもQ&A
さくいん



目次


内容細目

関連資料

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森枝 卓士
383.8　383.8
【満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…】 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…
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藤田 晋一／文 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【くさい食べ物大図鑑】 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
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ERIKO／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
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小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
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岡部 敬史／編著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
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